{"product_id":"vacio","title":"Vacío","description":"\u003cp\u003eIl vacío è uno dei tagli più amati dell'asado argentino: un buon equilibrio tra carne e grasso che lo rende succoso e molto saporito. Ordinalo in porzione da 1,2 kg o intero, secondo la dimensione del tuo asado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCome cucinarlo:\u003c\/strong\u003e è un taglio che premia la pazienza. Alla griglia va a fuoco medio e a lungo, prima dal lato del grasso per dorarlo e farlo sciogliere piano; solo alla fine sigilli l'altro lato. Ideale medio, con il grasso croccante fuori e la carne succosa dentro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeale per:\u003c\/strong\u003e l'asado del weekend con tanti ospiti, perché rende e piace a tutti. Ottimo anche al forno a bassa temperatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEquivalenza:\u003c\/strong\u003e bavetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Talho Argentino","offers":[{"title":"1.3 kg","offer_id":47554307260761,"sku":"","price":29.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Entero (aprox. 4.5 kg)","offer_id":47554309587289,"sku":"","price":102.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0767\/7339\/2729\/files\/4N1A1012-Editar_b6dafa13-1039-4c20-b01d-9ffd91b77212.jpg?v=1745410220","url":"https:\/\/talhoargentino.eu\/it\/products\/vacio-bavetta","provider":"Talho Argentino","version":"1.0","type":"link"}