Ojo de Bife Argentino

L'ojo de bife argentino è uno dei tagli più nobili della carne argentina: ben marezzato, tenero e dal sapore intenso. È l'entrecôte che non delude mai, ideale per chi cerca un taglio argentino premium per la griglia o la piastra.

Come cucinarlo: rosolalo a fuoco vivo su entrambi i lati per creare una bella crosta, poi abbassa a fuoco medio fino alla cottura che preferisci; è spettacolare al sangue o medio. Fallo riposare qualche minuto prima di tagliarlo così conserva tutti i succhi.

Ideale per: un asado argentino tra amici, una cena speciale o quando vuoi goderti un taglio argentino di prima scelta senza complicazioni.

Equivalenza: entrecôte.